Zwischen 1949 und 2010 hielt Erika Hubatschek über 200 Vorträge über „ihre“ Bergbauern in zahlreichen Ländern Europas, aber auch dreimal in Amerika. „Es geht um Ihre Bergbauern!“, beschwor sie 1949 der damalige Präsident der Landwirtschaftskammer, als die junge Wissenschaftlerin zögerte, auf dem internationalen CEA-Kongress einen Vortrag zu halten. Dieser war dann so erfolgreich, dass sie in den darauffolgenden Jahren zu mehreren Vortragstourneen in die Schweiz und ganz Deutschland eingeladen wurde.
Die Vortragstätigkeit war zwischen 1984 und 2009 ein wichtiger Teil des Lebens von Erika Hubatschek, konnte sie so doch aus allernächster Nähe die Menschen erreichen und ihnen Arbeit und Leistung der Bergbauern näherbringen. Oft waren die Säle ausverkauft, und manchmal musste sie am selben Ort einen Vortrag sogar ein zweites Mal halten!
Publikationen (Auswahl)
1940
Auf den Mähdern der Bergbauern
Innsbruck, Alpenvereins-Jahrbuch
1948
Über die Alltagskost
beim Tiroler Bergbauern
Innsbruck, Wopfner-Festschrift
(Schlern-Schriften Nr. 53)
1949
Ein Tiroler Bergbauernjahr
Innsbruck, Alpenvereins-Jahrbuch
Zur bäuerlichen Arbeits- und Gerätekunde des inneren Stubaitales
Graz, Geramb-Festschrift
(Volk und Heimat, Verlag Anton Pustet)
Um Arbeit und Brauch
beim Tiroler Bergbauern
Innsbruck, Klebelsberg-Festschrift (Veröffentlichungen des Museums Ferdinandeum, Band 26-29)
1950
Le Tyrol agricole
Bern, L’industrie laitière suisse
Almen und Bergmähder im Lungau
Salzburg, Salzburger Landwirtschaftskammer
Zur Umgestaltung der Landschaft
durch Almwirtschaft und Bergmahd
Innsbruck, Kinzl-Festschrift
(Schlern-Schriften Nr. 60)
1952
Arbeit und Gerät
Wien, Österreichische Volkskunde
für jedermann, Pro-Domo Verlag
1956
Bergmahd in Südtirol
Innsbruck, Huter-Festschrift
(Tiroler Heimat)
1961
Bauernwerk in den Bergen
Innsbruck, Universitätsverlag Wagner
(1. Auflage)
1970
Bauernhöfe im südöstlichen Kärnten
Klagenfurt, Geschichtsverein für Kärnten
1979
Bergbauern als Landschaftsgestalter
Innsbruck, Alpenvereins-Jahrbuch
1983
Bauernwerk in den Bergen
Innsbruck, Wort und Welt Verlag
(2. Auflage)
1984
Bergmahd im oberen Lungau
einst und jetzt, 1939 und 1984
Salzburg, Conrad-Festschrift
(Verlag Otto Müller)
1985
Almen und Bergmähder
im oberen Lungau 1939 – 1984
Innsbruck, Verlag Dr. Hubatschek
(1. Auflage)
1987
Echtes Leinen selbst gemacht
Volkskunst heute
Almen und Bergmähder
im oberen Lungau 1939 – 1984
Innsbruck, Verlag Dr. Hubatschek
(2. Auflage)
1988
Almwirtschaft einst und heute
Phantasievolle Kulturtechniken
Innsbruck, Tiroler Bauernzeitung
Viele Hände wurden gebraucht
Die Heuarbeit in früheren Zeiten
Innsbruck, Tiroler Bauernzeitung
1989
Altes Bauerntuch – eine Kostbarkeit
Über den Flachs
Innsbruck, Tiroler Bauernzeitung
Lichtmess: Nun beginnt
ein neues Bauernjahr
Innsbruck, Tiroler Bauernzeitung
1990
Bauernwerk in den Bergen
Innsbruck, Verlag Dr. Hubatschek
(4. Auflage)
1991
Von der Bauernarbeit zum Wintersport
Das Hornschlittenfahren
hat eine lange Tradition
Innsbruck, Tiroler Bauernzeitung
1992
Über das Land
Innsbruck, Fotoforum West
1994
Über das Land
Innsbruck, Verlag Dr. Hubatschek
(2. Auflage)
1995
Vom Leben am Steilhang/
Life on the steep slope
Innsbruck, Verlag Dr. Hubatschek
Die Bauernarbeit
im Ötztal einst und jetzt
Erweiterter Faksimilenachdruck
von F. J. Gstrein
Innsbruck, Verlag Dr. Hubatschek
Wo die Hühner Steigeisen brauchen
Betrachtungen über das harte
Leben der Bergbauern
Innsbruck, Tiroler Tageszeitung
1996
Die Bauernarbeit
im Ötztal einst und jetzt
Erweiterter Faksimilenachdruck
von F. J. Gstrein
Innsbruck, Verlag Dr. Hubatschek
(2. Auflage)
2001
Bauernwerk in den Bergen
Innsbruck, Verlag Dr. Hubatschek
(8. erweiterte Auflage)
2003
Bergbauern im Stubai
Von Neustift und seinen Bewohnern
vor 60 Jahren und heute
Innsbruck, Verlag Dr. Hubatschek
2004
Almen und Bergmähder
im oberen Lungau 1939 – 1984
Innsbruck, Verlag Dr. Hubatschek
(3. Auflage)
2007
Auf den zweiten Blick
Menschen, Höfe und
Landschaften im Wandel
Innsbruck, Verlag Dr. Hubatschek